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Ein Leben mit Genuss - Die Genussmittel der heutigen Zeit

Definiert sind Genussmittel im weitesten Sinne als Lebensmittel, die nicht primär der Sättigung dienen oder auf Grund ihres Nährwertes aufgenommen werden. Sie bieten viel mehr andere Vorzüge, wie ausgeprägten Geschmack, eine beruhigende oder gar anregende Wirkung, die zum Konsum verleiten. Oftmals sorgen dabei bestimmte Inhaltsstoffe wie Zucker, Gewürze, Kakao oder Coffein für die spezifische genussbringende Stimulation. Auch Tabakwaren, Rauschmittel und Spirituosen gehören zum Sammelbegriff der Genussmittel, diese können jedoch eine körperliche und psychische Abhängigkeit hervorrufen, weshalb der Verkauf dieser Komsumgüter gesetzlich geregelt wird.


Zuckerhaltige Speisen, zum Beispiel Schokolade, erhöhen den Blutzuckerspiegel und bewirken gleichzeitig eine psychische Befriedigung, darüberhinaus lässt sich eine anhaltend anregende und stimmungsaufhellende Wirkung mit dem in Kakaopulver enthaltenden Theobromin verbinden.

Coffein dahingegen regt das zentrale Nervensystem an, erhöht den Blutdruck und fördert kurzfristig die Konzentration sowie eine Abmilderung von Müdigkeit.
Der Aufnahme von Alkohol wird eine enthemmende Wirkung zugesprochen und das sich in Tabak befindliche Nikotin wirkt stimulierend und ist an der Ausschüttung des Hormons Adrenalin beteiligt.



Ein weiterer - nicht außer Acht zu lassender - Grund für die Popularität von modernen Genussmitteln ist der soziale und gesellschaftliche Aspekt. Gemeinsamer Konsum dieser Lebensmittel hebt das allgemeine Wohlbefinden und die Stimmung.

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