Gewürznelken

In China wurde die Gewürznelke schon seit dem 3. Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung medizinisch verwendet. Es war damals schon bekannt, dass Gewürznelken entzündungshemmend und desinfizierend wirken. Ärzte des Mittelalters trugen u.a. Gewürznelkenketten bei Epidemien. Die Gewürznelke hat eine Vielzahl von positiven Gesundheitseffekten, sie gilt u.a. als verdauungsfördernd, durchblutungsfördernd, appetitanregend, magenschonend, entzündungshemmend, desinfizierend, schmerzreduzierend und hirnleistungssteigernd. Durch Gewürznelken können u.a. Zahnschmerzen drastisch reduziert werden, wenn diese kauend eingenommen werden.

Gewürznelken werden aber auch als Würzmittel verwendet, u.a. in Suppen, Saucen, Marinaden, zum Spicken, bei Wild- und Geflügelgerichten, Rotkohlgerichte, in Gewürzmischungen, in Getränken wie Grog, Feuerzangenbowle, Glühwein, Punsch, Likör sowie bei Gebäck, Lebkuchen, Stollen und Süßspeisen. Die Gewürznelke verfeinert Speisen und trägt zu einem würzigen Aroma bei. Durch den Genuß von Speisen und Getränken mit Gewürznelken wird der Körper gesundheitlich gepflegt, der Körper wird richtig in Schuß gebracht, aber Gewürze verhelfen auch zu einer sehr attraktiven Seele und Wohlbehagen im Leben. Was wäre ein Leben ohne Gewürze, es wäre ohne Esprit und Gesundheit. Gewürze haben einen positiven Einfluß auf das Herz- Kreislauf- System, auf die Nieren- und Darmtätigkeit und auf die Gehirnleistung. Gewürze bewirken u.a. positive physiologische Veränderungen im Gehirn, u.a. des Gehirntonuses und des Gehirnstromes. Gewürze sind auch hautsensitiv, in der richtigen Dosierung genossen, bewirken Gewürze eine gute Hautdurchblutung und einen strahlenden Teint. Gewürze machen einfach schön, Gewürze wirken figurkonditionierend,sie bewirken klare Figuren und schaffen Sympathiesysteme.

Das Verdauungssystem wird u.a. durch das Gewürznelkenöl stark angeregt und funktioniert ohne Störungen, es kommt so nicht zu höheren Körpergewichten und lästigen Fettpolstern. Auch im Wasserhaushalt des Körpers haben Gewürznelken eine Bedeutung, Gewürnelken lösen u.a. Wasserspeicher auf und wirken auch desinfizierend im Nieren- und Blasenbereich. Die Wirksamkeit von Gewürznelken beruht u.a. auf den Wirkstoffen, Gewürznelken bestehen zu 70- 85 % aus Eugenol, dieser Stoff kommt u.a auch im Zimt vor, 15 % aus Eugenolacetat und 5- 12 % aus Beta- Caryophyllen. Ein weiterer Bestandteil ist Oleanolsäure mit 2 %. Gewürznelken werden weltweit angebaut, zu den Anbauländer gehören u.a. die Molukken, Sansibar, Madagaskar, Mauritius, Philippinen, Pemba, Sri Lanka und Comoren. Im Handel trifft man auf verschiedene Sorten von Gewürznelken, u.a. Molukken oder Ambon Nelken (groß und ölhaltig), Sansibar und Pemba Nelken (groß und ölhaltig), Singapore und Penang Nelken sowie Antillen und Guyana Nelken. Gewürznelken machen einfach fit, schön, intelligent, sympathisch sowie gesund und sind als Gewürz die Krönung im Leben eines Menschen.

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