zurückHonig - Von der Hausmedizin zum idealen Medikament
Hausmedizin Honig
Schon Hippokrates lobte den Honig als ein Allheilmittel. Honig hilft bei Gallensteine, Gicht, Husten, Fieber, Hautschürfungen oder Furunkel. Bis Heute gilt der Honig als eines der gesündesten Nahrungsmittel.
Dennoch liefert Honig rein ernährungstechnisch fast nur Kalorien. Er besteht zu 80% aus Zucker und zu 15% aus Wasser. Vitamine oder Mineralstoffe sind kaum enthalten.
Hausmedizin Honig trotz Zucker heilende Wirkung
Die heilende Wirkung liegt in den übrigen 5%. Die Wissenschaft konnte im Honig Eiweiße, Säuren, Enzyme, sowie Farb- und Aromastoffe mit medizinischer Wirksamkeit finden.
Schon Hippokrates lobte die entzündungshemmende Wirkung von Honig und empfahl ihn bei Verletzungen. Moderne Wissenschaftler konnten heute entzündungshemmende Enzyme nachweisen. Zudem ist Honig pH-neutral und ist auch bei Plfege sehr empfindlicher Haut zu gebrauchen.
Hausmedizin Milch mit Honig
Das klassische Hausmittel "heiße Milch mit Honig" wurde jedoch von der Forschung als Humbug entlarvt, da die entzündungshemmende Wirkung der Enzyme verloren geht, wenn man sie über 40 Grad Celsius erwärmt. Daher sollte er lieber im Naturzustand genossen oder auf die Haut aufgetragen werden.
Auch der Magenkeim Helicobacter pylori, der Magengeschwüre auslöst und damit die Wahrscheinlichkeit von Magenkrebs erhöht, wird durch den Genuss von Honig abgetötet. Akute Darminfekte heilen ebenfalls besser, wenn der Verzehr von Honig in den Speiseplan aufgenommen wird.
Hausmedizin Honig und die Zukunft
Holländische Forscher arbeiten an einer neuen Funktion des Honigs. Sie versuchen Blütenpflanzen zu züchten, die Impfstoffe enthalten. Sie hoffe, dass die Bienen die Impfstoffe aufnehmen und damit den Honig zu einer Arznei verwandeln. Dieser medizinische Honig könnte man direkt verabreichen oder den Wirkstoff aus ihm isolieren. Ein zusätzlicher Vorteil von Honig ist, dass er ohne weitere Kühlung gut haltbar ist. Er könnte helfen Impfstoffe für warme Entwicklungsländer zu entwickeln, die längere Zeit ohne Kühlung auskommen. Die ersten Medikamente aus Honig sollen schon im kommenden Jahr in die Tierversuchsphase gehen.