zurückKräutersalate
Jedoch gibt es auch viele Kräutersorten die hier zu Lande nicht so bekannt sind, aber dem Essen einen besonderen Geschmack verleihen können, zu diesen Pflanzen gehören unter anderem: Erdbeerminze, Jiaogulan, Zitronenverbene und Ähriger Erdbeerspinat um nur einige zu nennen. Somit ist es einem möglich seinen Salat jedesmal mit anderen Kräutern zu verfeinern und so den Geschmack zu verändern.
Welche Vorteile bringt das Würzen des Salates mit Kräutern mit sich?
Zum Einen können Sie so natürlich recht einfach einen aufregenden Nebengeschmack in den Salat bringen. Weiterhin ist es Ihnen mit den passenden Kräutern möglich, das Essen für bestimmte Geschmacksrichtungen zu optimieren. Wenn Sie den Salat zum Beispiel zu Rind reichen, sollte er vorranging mit Thymian, Rosmarin, Petersilie und Bohnenkraut gewürzt werden, da sich diese Kräuter perfekt mit dem Fleisch ergänzen.
Anders wenn Sie einen Tomatensalat machen, hierzu passt am besten Basilikum. Oder für einen leichten Salat bietet sich vor allem Kresse und Dill an. Somit haben Sie für jeden Salatgeschmack die passenden Kräuter die Sie verwenden können. Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie fast alle Kräuter im heimischen Garten anpflanzen und von dort fürs Kochen ernten können. Dabei machen die meisten Pflanzen keine große Arbeit und auch sonst sind sie mitunter wenig anspruchsvoll. Wenn Sie dafür aber keinen Platz haben sollten, können Sie auch fertige Kräutermischungen nutzen. Diese Produkte gibt es in vielen Varianten mit unterschiedlichen Kräutern, sodass Sie auch hier eine große Auswahl an unterschiedlichen Geschmacksorten haben.
Wie sollten Sie die Kräuter am besten verwenden?
Je nachdem was für einen Salat Sie machen, empfiehlt es sich die Kräuter eher in das Dressing zu geben, da man sie so besser verteilen kann. Wenn man aber große Kräuterblätter wie bei Löwenzahn verwendet (dabei sollte man nur recht milde Kräuter gebrauchen), können Sie diese auch in großen Stücken unter den Salat mischen.